Johanna Burghardt ist Slowflower- und Gemüsegärtnerin mit Fokus auf regenerativen, kleinstrukturierten Anbau.

In ihrem Studium der Umweltwissenschaften legte sie ihren Schwerpunkt auf Botanik, Biodiversität und Bodenkunde. Anschließend bildete sie sich im Rahmen der SoLaWi-Gemüsebauausbildung im gärtnerischen Arbeiten weiter. Dabei lagen die Schwerpunkte auf Regenerativen Methoden, Wassermanagement und Betriebsführung. Eine Fortbildung im Bereich der angewandten Vegetationskunde brachte zusätzlich die Förderung von Biodiversität aus der akademischen Theorie in die angewandte Praxis.

Ihren Hunger nach tieferem Wissen begleitete sie mit der Arbeit in unterschiedlichen Solidarischen Landwirtschaftsbetrieben, in denen sie tief in die gärtnerische Praxis eintauchte und mehrere Gründungsprozesse mit Ausrichtung auf regenerativen Anbau mitgestaltete.

Auf der Suche nach mehr gestalterischem Ausdruck in ihrer Arbeit begann sie 2022 ergänzend Blumen anzubauen und diesen Bereich, geleitet von der Freude an der kreativen Arbeit, nach und nach auszubauen. Daraus entstand 2024 ihr Farmer-Florist-Betrieb BioToPhilie am Bodensee.

Im Zentrum von Johannas Anbaukonzept steht der Boden. Er ist nicht nur Nährstofflieferant, sondern auch Ort ungeahnter Prozesse, Lebensnetze und chemischer Vorgänge, die nicht nur das Potenzial haben, Pflanzen höchster Qualität und Widerstandsfähigkeit hervorzubringen, sondern zugleich ein großes Klimapotenzial in sich tragen. Die passende Zusammensetzung der vielfältigen Methoden, um diese Vorgänge zu unterstützen, entwickelt Johanna in ihrem Betrieb fortlaufend weiter. Dabei begeistert sie sich immer wieder für neue Erkenntnisse, die diesen Ansatz stärken.

In der Verbindung von regenerativer Landwirtschaft mit dem kreativen Ausdruck floristischen Arbeitens hat sie zwei ihrer Herzensanliegen zusammengebracht. Teil der Slowflower-Bewegung zu sein und gemeinsam den bisherigen Standards der Blumenbranche echte nachhaltige und faire Alternativen entgegenzusetzen, verleiht dieser Arbeit besonderes Gewicht und eine Wirkungskraft über den eigenen Betrieb hinaus.

Mit Johannas Lehrangeboten möchte sie Zugang zu fundierten Anbautechniken für den kleinstrukturierten, händischen Anbau bieten – vom Einstieg in grundlegende gärtnerische Prinzipien in Praxis und Planung bis hin zu tiefen Einblicken in die Faszination Regenerativer Methoden.